تخم گشنیز

گشنیز coriander
گشنیز گیاهی است علفی و یکساله ، برنگ سبز که ارتفاع آن تا 80 سانتیمتر نیز می رسد . برگهای آن به دو شکل ظاهر می شود آنهائی که در قاعده ساقه وجود دارد بشکل دندانه دار و دیگری در طول ساقه که باریک و نخی شکل می باشند . قسمت مورد استفاده گیاه ،‌ساقه و برگ و میوه آن است . میوه گشنیز گرد و برنگ زرد می باشد . بوی تازه آن مطبوع نبوده و تقریبا بد بو است ولی بر اثر خشک شدن این بو از بین رفته و خوشبو می شود . حتی نام لاتین گشنیز از لغت یونانی Korio مشتق شده که به معنی بد بو است .
فواید گشنیز
1)تخم گشنیز را پودر کرده و با نسبت مساوی با شکر و یا عسل مخلوط کنید برای تقویت بدن بسیار مفید است

2)معده را تقویت می کند

3)خودن تخم گشنیز با غذا به هضم غذا کمک می کند

4)ادرار آور است

5)قاعده آور است

6)کرم های معده و روده را از بین می برد

7)برای برطرف کردن تب تیفوئید مفید است

8)خاصیت ضد باکتری درد و بیماریهای عفونی روده را برطرف می کند

9)تب های نوبه ای را از بین می برد

10)برای نرم کردن سینه از جوشانده تخم گشنیز استفاده کنید

11)جوشانده تخم گشنیز خواب آور است

12)زکام را برطرف می کند

12)تخم گشنیز شیر را در مادران شیر ده زیاد می کند

13)برای تسکین درد دندان تخم گشنیز بجوید

14)تقویت کننده قلب است

15)جوشانده تخم گشنیز یا خوردن تخم گشنیز بوداده اسهال خونی را برطرف می کند

مضرات استفاه از گشنیز
گشنیزاگر باندازه بکار رود هیج گونه ضرری ندارد ولی مصرف زیاد از حد آن تولید مستی توام با خستگی شدید می کند و گاهی به خوابی عمیق و گنگی و بی حسی منجر می شود . تخم گشنیز را می توانید از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا ایرانی و یا چینی خریدری کنید . چینی ها گشنیز را جعفری چینی Chinese Parsley می نامند

طریقه مصرف گشنیز
فرمول برطرف کردن بواسیر حدود 10 گرم تخم گشنیز را در ماهی تابه ریخته و بو بدهید تا رنگ آن قهو ه ای شود سپس آنرا پودر کنید و با سرکه و یا شراب مخلو ط کرده و چند روز آنراب نوشید تا بواسیر از بین برود برای برطرف کردن دندان درد حدود 10 گرم تخم شگنیز را در چهار لیتر آب ریخته و بگذاریدبجوشد تا حجم آن به یک لیتر برسد آنرا کمی سرد کنید و در دهان مضمضه کنید تا درد دندان برطرف شود برای شستن دهان و دندان یک قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز را در یک لیوان آّ ب جوش ریخته و بمدت 5 دقیقه دم کنید سپس آنرا برای شستن دهان ،‌دندان و گلو غرغره کنید

رکیبات گشنیز
در یکصد گرم گشنیز مواد زیر وجود دارد آب 7/5 گرم مواد چرب 15 گرم سلولز 38 گرم اسانس 1 گرم اسید اگزالیک 12 میلی گرم کلسیم 170 میلی گرم ویتامین آ 200 واحد ویتامین ث 50 میلی گرم مواد چرب گشنیز مرکب از اسید اولئیک ، اسید پالمتیک ، اسید لینولئیک و اسید پتروسه لینیک است . در برگهای خشک گشنیز مقدر زیادی ویتامین A,C یافت می شود .

 

تخم گشنیز را از تی سنس بخواهید

هیچ محصولی یافت نشد.

پشتیبانی آنلاین واتساپ